Ǫµå´õ¸ÅÅÍ, ½Ä¹°¼º Àç·á·Î µ¿¹°¼º ¸ð¾ç°ú ¸À¡¦ ȯ°æ Á߽à À½½ÄÀ¸·Î ½ÇÇö
ºÒ°ú ¸î³â Àü±îÁö¸¸ Çصµ ºñ°Ç½Ä´çÀ̶ó°í ÇÏ¸é ‘Ç®’·Î¸¸ ¸¸µç ¹Ö¹ÖÇÑ À½½ÄÀÌ ¿¬»óµÆ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áö±ÝÀº ´Ù¸£´Ù. ºÐ¸í ½Ä¹°¼º Àç·á¸¸ »ç¿ëÇߴµ¥ ½Ã°¢ÀûÀ¸·Î³ª ¹Ì°¢ÀûÀ¸·Î ÀÏ¹Ý ¼¾ç½Ä ·¹½ºÅä¶ûÀ̳ª ÇѽĴ翡¼ ¸Ô´Â ¸Þ´º¿Í ´Ù¸¦ ¹Ù ¾ø¾î º¸ÀÌ´Â °¢Á¾ ¿ä¸®¸¦ ÆÄ´Â ºñ°Ç½Ä´çÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù.
¼¿ï ¼Ãʵ¿ ¼·¡¸¶À» ÁÖÅð¡¿¡ ÀÖ´Â ‘Ǫµå´õ¸ÅÅÍ(FOOD DOES MATTER)’´Â ºñ°Çµé »çÀÌ¿¡¼ ‘ÈüÇÑ’ ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î ¼Õ²ÅÈù´Ù. ÀÎÅ׸®¾î°¡ ±ò²ûÇÏ°í À½½Äµµ ´Ùä·Ó´Ù.
ÆĽºÅ¸, ¹ö°Å, ¿ÀÇ »÷µåÀ§Ä¡, ½ºÅ×ÀÌÅ© µîÀ» ÆǸÅÇÑ´Ù. ä¼Ò¿Í °î¹° µî °¢Á¾ ½Ä¹°¼º Àç·áµéÀÌ ±ô¦ ¸¶¼úó·³ ¼è°í±â¿Í »ý¼±, º£ÀÌÄÁ, Ä¡Áî µî µ¿¹°¼º ¸ð¾ç°ú ¸ÀÀ¸·Î ‘µÐ°©’ÇÑ ¿ä¸®µéÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦·Î´Â ÀÌ°÷¿¡¼± À°·ù´Â ¹°·ÐÀÌ°í ¾îÆзù¿Í À¯Á¦Ç°À» ÀÏÀý »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. Ä¡Áî¿Í ¹öÅÍ, ¸Ó·©ºÎÅÍ ÄÉø°ú ¸¶¿ä³×Áî±îÁö Á÷Á¢ ¸¸µé¾î »ç¿ëÇÑ´Ù. µÎºÎ¿¡ È»ê¼Ò±Ý°ú Á÷Á¢ ¸¸µç µÎÀ¯ ¸¶¿ä³×Áî·Î »îÀº °è¶õÀÇ ¸ð¾ç°ú dz¹Ì, ºÎµå·¯¿òÀ» ±¸ÇöÇÏ°í, »õ¼ÛÀ̹ö¼¸À» °üÀÚ¿Í À¯»çÇÑ ¸ð¾ç°ú ½Ä°¨, ¸ÀÀ¸·Î ÀçÇöÇÏ´Â ½ÄÀÌ´Ù.
Áö±¸¿Í ȯ°æÀ» Áß½ÃÇÏ´Â ¸¶À½ÀÌ ´ã±ä ¿ä¸®
ÀÌ ½Ä´çÀÌ Ãß±¸Çϴ öÇÐÀº »óÈ£¸í¿¡ ´ã°Ü ÀÖ´Ù. ‘Ǫµå´õ¸ÅÅÍ’´Â ‘À½½ÄÀº Áß¿äÇÏ´Ù, À½½ÄÀÌ ¾Æ´Ñ °Íµµ Áß¿äÇÏ´Ù’´Â Àǹ̴Ù. Áï ¸ÀÀÖ´Â ¿ä¸®, Æí¾ÈÇÑ °ø°£, Áö±¸¿Í ȯ°æÀ» ¸ðµÎ Áß¿äÇÏ°Ô ¿©±â´Â ¸¶À½ÀÌ ÇÔÀǵŠÀÖ´Ù.
ÀÌ·± ÃëÁö¸¦ À½½ÄÀ¸·Î ½ÇÇö½ÃÅ°´Â ÀÌ´Â ¹ÚÅ层 ¼ÎÇÁ(35·»çÁø)´Ù. Áö³ 7¿ù 27ÀÏ ¸¸³ ¹Ú ¼ÎÇÁ´Â “½Ä¹°¼º Àç·á¸¸À¸·Îµµ ¾î¶»°Ô ÇÏ¸é ¸ÀÀÖ´Â ¿ä¸®¸¦ ¼±º¸ÀÏ ¼ö ÀÖÀ»±î¸¦ ¸ÅÀÏ °í¹ÎÇÏ°í ¸ÅÀÏ ½ÇÇèÇÑ´Ù”°í ¸»Çß´Ù. ±×´Â “2012³â ij³ª´Ù¸¦ °ÅÃÄ 2015³â ¸»ºÎÅÍ 2019³â °Ü¿ï±îÁö È£ÁÖ ½Ä´ç¿¡¼ ÀÏÇß´Ù”¸ç “È£ÁÖ¿¡¼ÀÇ °æÇèÀÌ ºñ°Ç¿ä¸®¿¡ ´« ¶ß°Ô µÈ °è±â°¡ µÆ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
¹Ú ¼ÎÇÁ¿¡ µû¸£¸é È£ÁÖ³ª ij³ª´Ù ±×¸®°í À¯·´ÀÇ ½Ä´ç¿¡¼´Â µ¿¹°±Ç, ȯ°æ, Á¾±³ µî ´Ù¾çÇÑ ÀÌÀ¯·Î ä½ÄÀ» ½ÇõÇÏ´Â À̵éÀ» À§ÇÑ ¸Þ´º°¡ ÇʼöÀûÀÌ´Ù. ¸Þ´ºÆÇ¿¡µµ ä½ÄÁÖÀÇÀÚ À¯Çü¿¡ µû¸¥ À½½ÄÀ» º°µµ Ç¥½Ã·Î ±¸ºÐÇØ ³õ´Â´Ù. µû¶ó¼ ¼ÎÇÁ¶ó¸é »õ·Î¿î ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇÒ ¶§ ºñ°ÇÀ» À§ÇÑ ¿ä¸®µµ Ç×»ó ¿°µÎ¿¡ µÖ¾ß ÇÑ´Ù. ¸¶Ä§ ±×°¡ ±Í±¹ Àü 2³â°£ ÀÏÇÑ ·¹½ºÅä¶ûÀº È£ÁÖ¿¡¼ ¸í¼ºÀÌ ³ô°í ºÐÀڿ丮(À½½ÄÀÇ Áú°¨ ¹× ¿ä¸® °úÁ¤ µîÀ» °úÇÐÀûÀ¸·Î ºÐ¼®ÇØ »õ·Ó°Ô º¯Çü½ÃÅ°°Å³ª ÀüÇô ´Ù¸¥ ÇüÅ·ΠÀ½½ÄÀ» âÁ¶)¸¦ ¸¹ÀÌ ¼±º¸ÀÌ´Â ¼ÎÇÁ°¡ ¿î¿µÇÏ´Â ·¹½ºÅä¶ûÀ̾ú´Ù. ¹Ú ¼ÎÇÁ´Â “ºñ°Ç ÇÏ¸é »ø·¯µå¸¦ »ý°¢Çߴµ¥, ±×°÷¿¡¼ Á¤¸» ±Ù»çÇÏ°í ´Ù¾çÇÑ ºñ°Ç ¿ä¸®°¡ ź»ýÇÒ ¼ö ÀÖÀ½À» ¹è¿ü´Ù”¸ç “ºñ°Ç¸Þ´º °³¹ß¿¡ Àç¹Ì°¡ ºÙÀ¸¸é¼ ³ªÁß¿£ ºñ°Ç¸Þ´º ´ã´çÀÌ µÆ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
Ǫµå´õ¸ÅÅÍÀÇ ½Ã±×´Ïó ¸Þ´º´Â ¿ÀÇ »÷µåÀ§Ä¡. ÆÄÇÁ¸®Ä« ·Î¸Þ½ºÄÚ, Ç÷£Æ® º£À̽º ¿¡±× »ø·¯µå, ij½´ Å©¸²Ä¡Áî&´ç±Ù ¿¬¾î µî ÃÑ 5Á¾ÀÇ »÷µåÀ§Ä¡ Áß 3°¡Áö¸¦ ¸ÅÀÏ ·£´ýÀ¸·Î Á¦°øÇÑ´Ù. ½ºÅ×ÀÌÅ©¿Í Àãµå·¹½ÌÀº µÎÅùÇÏ°Ô ½ã Äݸ®Çöó¿ö¸¦ ºÎµå·´°Ô ±¸¿ö³½ ÈÄ Àã°ú ¹ÙÁú, ¿À·¹°¡³ë·Î ¸¸µç »óÅÇÑ µå·¹½ÌÀ» ¾ñ°í ¸ÞÀÌÇà ½Ã·´°ú ij·¯¸á¿¡ ÀýÀÎ ÇǽºÅ¸Ä¡¿À¸¦ °çµé¿© ³½´Ù. ½ºÅ×ÀÌÅ© ÇÑÀÔ º£¾î¹° ¶§¸¶´Ù äÁóÀÌ ÀÔ¾È °¡µæ ¹øÁø´Ù.
<¹ÚÁÖ¿¬ ¼±ÀÓ±âÀÚ jypark@kyunghyang.com>